le saviez-vous ?…néroli

le saviez-vous ?…néroli ou fleurs d’oranger Citrus Aurantium, Citrus Sinensis, rutacée La plante est une fleur odorante à la délicieuse odeur enveloppante et chaude des pâtisseries orientales. Connue pour ses propriétés médicinales calmantes depuis le XVI e...

le saviez-vous? …fenouil

fenouil Foeniculum Officinalis, Nigela Sativa, ombellifère La plante est commune sur le bassin méditerranéen. On en utilise les feuilles et les graines pour cuisiner les poissons. Saveur anisée, légèrement amère. Le bulbe est utilisée en salade. Le jus de fenouil...

le saviez-vous ? …marjolaine

origanum majorana, labiée la marjolaine est la plante dédiée à Osiris (Égypte). dans l’Antiquité, elle était utilisée pour couronner les jeunes mariés. une grande confusion régna longtemps à son sujet, jusqu’au jour où Holmès, en 1912, établit que l’huile essentielle...

le saviez-vous ?…estragon

le saviez-vous ?…estragon Artemisia Dracunculus, synanthérée La plante potagère commune est utilisée principalement dans la cuisine. On distille la plante entière. L’huile essentielle est plutôt rare. On dit de cette antispasmodique qu’elle arrête le hoquet....

le saviez-vous ? …absinthe

le saviez-vous ? …absinthe Artemisia Absinthium, Absinthe Wormwood La plante aux propriétés digestives et apéritives est principalement utilisée en pharmacie et en boisson… parfois interdite – elle rendit presque fous nombres de poètes et d’artistes, dont les...
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