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Archive | le saviez-vous?

le saviez-vous ? …thym

Thymus Vulgaris, labiée Souvent sauvage en Provence dans les montagnettes et les garrigues, il peut aussi se cultiver. Il existe de nombreuses variétés de thym, à linalol, à thymol, citronné, au goût bergamote, etc. Le serpolet est un thym ancien, couramment sauvage. Le thym dit « de population » serait le thymoriginel. Son infusion est […]

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le saviez-vous ? …marjolaine

origanum majorana, labiée la marjolaine est la plante dédiée à Osiris (Égypte). dans l’Antiquité, elle était utilisée pour couronner les jeunes mariés. une grande confusion régna longtemps à son sujet, jusqu’au jour où Holmès, en 1912, établit que l’huile essentielle de marjolaine douce provenait uniquement d’origanum majorana, ou majorana hortensis, alors que l’huile essentielle d’origan (appelée communément : marjolaine […]

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le saviez-vous ? …sarriette

Satureia Hortensis ou Satureia Montana, labiée La plante est connue en Provence comme le pébré d’aïl, on lui attribue des propriétés aphrodisiaques, satureia veut dire « satyre ». Elle triomphait toujours au milieu du carré des simples des monastères. On en distille les sommités fleuries et les tiges. L’huile essentielle est un bon stimulant intellectuel […]

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le saviez-vous? …cèdre

Cedrus Atlantica, conifère De vingt à cinquante mètres de hauteur, le cèdre pousse spontanément sur le bassin méditerranéen, en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique. À rappeler que le bois de cèdre était utilisé par les Égyptiens pour conserver les momies, et que les petits bois de cèdre chassent les mites de la maison. On distille le bois […]

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le saviez-vous? …armoise

artemisia vulgaris, astéracée la plante pousse sauvage dans de nombreux pays dumonde, abondamment dans toute l’Europe du nord. c’est l’ herbe de Vénus, liée aux problèmes féminins. les Amérindiens brûlent les feuilles pour nettoyer les corps énergétiques avant les rites religieux. on distille la plante entière, feuilles et fleurs. rare, l’huile essentielle n’est jamais utilisée. […]

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le saviez-vous? …eucalyptus

eucalyptus globulus, myrtacée Originaire d’Australie, l’eucalyptus pousse spontanément dans tout le bassin méditerranéen. Les anciens brûlaient les feuilles pour désinfecter les lieux et prévenir les épidémies. On distille feuilles et petites branches. L’huile essentielle est le remède aromatique respiratoire le plus utilisé, antiseptique respiratoire et urinaire. Une des plantes aromatiques dont l’huile essentielle et l’hydrosol […]

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le saviez-vous? …verveine

verbena officinalis, lippia citriodora, verbénacée Plusieurs plantes nommées communément verveine qu’il faudra différencier. Verbena Officinalis s’utilise surtout en infusion. Lippia Citriodora ou verveine véritable donne l’huile essentielle et l’hydrosol de verveine que nous connaissons. La verveine « exotique » est une appellation donnée à l’ensemble de trois huiles essentielles de verveines dont le litsea cubeba, parfois […]

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le saviez-vous? …le basilic

Ocimum Basilicum la plante est célèbre en Provence pour son « pesto » et la soupe au pistou! il existe environ cent-cinquante variétés de basilic, vert à petites feuilles, à grandes feuilles, pourpre, japonais, basilic ananas oumenthe… l’huile essentielle est un tonique du système nerveux et digestive. l’hydrosol est une boisson digestive principalement utilisée en […]

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le saviez-vous? …la camomille romaine

matricaria chamomilla la camomille romaine ou noble est souvent sauvage en Provence, elle est utilisée depuis l’Antiquité…Galien dit que les sages d’Egypte la dédient au soleil pour son efficacité contre les fièvres….Sa fleur ressemble à un soleil ! après distillation, son eau florale est un grand calmant des petits et grands en boisson et en […]

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le saviez-vous? …la lavande et le lavandin

la différence entre la lavande et le lavandin la lavande fine de Provence pousse dès onze cents mètres d’altitude avec des petites fleurs bleues foncées montées sur des tiges courtes alors que le lavandin (souvent confondu avec la lavande) est un hybride dont les fleurs sont plus longues et plus fournies, les plantes plus importants… […]

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