le saviez-vous? …camomille romaine

matricaria chamomilla la camomille romaine ou noble est souvent sauvage en Provence, elle est utilisée depuis l’Antiquité…Galien dit que les sages d’Egypte la dédient au soleil pour son efficacité contre les fièvres….Sa fleur ressemble à un...

le saviez-vous? …lavande et lavandin

la différence entre la lavande et le lavandin la lavande fine de Provence pousse dès onze cents mètres d’altitude avec des petites fleurs bleues foncées montées sur des tiges courtes alors que le lavandin (souvent confondu avec la lavande) est un hybride dont...

le saviez-vous? …romarin

rosmarinus officinalis «herbe des troubadours », il est commun dans le sud de la France et le bassin méditerranéen. ses nombreuses propriétés en font une huile essentielle de premier ordre. ses vertus stimulantes et toniques permettraient de l’appeler «ginseng...

le saviez-vous? …sauge officinale

salvia officinalis la sauge officinale…du latin Salvare (qui sauve) s’utilise en condiment dans la cuisine et en infusion spécialement pour les dames. C’est une des principales plantes de la pharmacopée traditionnelle dans le monde entier, où...

le saviez-vous ?…millefeuille

millefeuille (achillée) Achillea Millefolium, astéracée La plante est aussi nommée herbe à la coupure ; Achille en soignait les blessures des soldats. Elle pousse spontanément dans toutes les régions tempérées du globe. Les fleurs sont agréables dans les salades. On...

le saviez-vous ? …laurier noble

le saviez-vous ? …laurier noble laurus nobilis, lauracée Du laurier noble, dédié à Apollon, on tressait les couronnes aux vainqueurs dans la Rome antique. On l’utilise couramment dans la cuisine européenne. On ne le confondra jamais avec les lauriers fleurs...