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pâté de carotte gingembre

pâté de carotte gingembre

pâté de carotte gingembrerecette crue – parfait pour l’été

• carottes, coupées en morceaux (300g)
• noix de cajou, trempées dans l’eau pendant 1 heure (125g)
• tahin ( purée de sésame) (50g)
• jus de citron environ 4 c.à soupe
• gingembre, pelé et râpé (15g)
• coriandre, les tiges et les feuilles
• sel

mettre les carottes dans le robot culinaire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux.
égoutter les noix de cajou et les placer dans le robot, avec le tahin, le jus de citron, le gingembre, la coriandre et le sel. mixer jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse, environ 3 minutes. ajouter le sel si nécessaire.

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