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le saviez-vous? …basilic

Ocimum Basilicumla plante est célèbre en Provence pour son « pesto » et la soupe au pistou! Il existe environ cent-cinquante variétés de basilic, vert à petites feuilles, à grandes feuilles, pourpre, japonais, basilic ananas ou menthe… l’huile essentielle...

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le saviez-vous ?…néroli

néroli ou fleurs d’oranger Citrus Aurantium, Citrus Sinensis, rutacée La plante est une fleur odorante à la délicieuse odeur enveloppante et chaude des pâtisseries orientales. Connue pour ses propriétés médicinales calmantes depuis le XVI e siècle. On...

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le saviez-vous? …cèdre

Cedrus Atlantica, conifèreDe vingt à cinquante mètres de hauteur, le cèdre pousse spontanément sur le bassin méditerranéen, en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique. À rappeler que le bois de cèdre était utilisé par les Égyptiens pour conserver les momies,...

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le saviez-vous ? …marjolaine

marjolaine, origanum majorana, labiéela marjolaine est la plante dédiée à Osiris (Égypte). dans l’Antiquité, elle était utilisée pour couronner les jeunes mariés. une grande confusion régna longtemps à son sujet, jusqu’au jour où Holmès, en 1912, établit...

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le saviez-vous ? …thym

Thymus Vulgaris, labiéeSouvent sauvage en Provence dans les montagnettes et les garrigues, il peut aussi se cultiver. Il existe de nombreuses variétés de thym, à linalol, à thymol, citronné, au goût bergamote, etc. Le serpolet est un thym ancien,...

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le saviez-vous ? …géranium rosat

géranium rosat Pelargonium Graveolens, géraniacéeCinq à six cents espèces, vingt genres et quelques variétés de géraniums sont originaires d’Afrique australe, cultivés à Madagascar, en Guinée, au Maroc, en Égypte… Le plus célèbre pour son huile essentielle...

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le saviez-vous? …sauge officinale

sauge officinaleSalvia Officinalis, SageDu latin Salvare (qui sauve) s'utilise en condiment dans la cuisine et en infusion spécialement pour les dames. C'est une des principales plantes de la pharmacopée traditionnelle dans le monde entier, où l'on...

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le saviez-vous? …lavande

lavandeLavandula Officinalis, labiée« La fleur de lavande appelle le soleil de Provence ». Lavande vient du latin lavare, qui signifie laver. La lavande est l’herbe de Mercure, utilisée autrefois comme herbemagique et religieuse dans toute l’Europe. La...

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